食空間プロジェクト

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【紹介】新FSPJ認定講師・コーディネーター　2021

2021-04-30

【紹介】

食空間プロジェクト（株）では、食空間業界の様々な分野で活躍する
スペシャリストとともに活動しております。
この度新たに５名のFSPJ認定講師・コーディネーターが

加わりましたので、ご紹介いたします。

FSPJ認定講師・コーディネーター　白川えり子（ERIKO)

【プロフィール】

証券会社勤務後インテリア事務所を経て2007年に株式会社レヴェイユを設立。
　　個人邸やモデルハウス、エステ等商業施設やクリニック等の空間演出を
手掛けている。

インテリア業界団体に於ても事務局という中心メンバーとして20年間所属し、

展示会やセミナー、書籍物出版などの企画運営にも多数関わっている。

商業空間のスタイリングについては、カラーとトレンドを重視、

インテリアとフラワーの相乗効果により空間の目的を
ロジカルに表現するテクニックが評価されている。

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FSPJ認定講師・コーディネーター/FSPJ認定サロン
通地美弥子（BENI)

【プロフィール】

～花と雑貨と素敵な暮らし～をコンセプトに、
食空間プロデューサー兼フラワーデザイナーとして、

季節や行事、トレンドを取り入れた小物使いや花合わせの提案、
輸入業務に携わる他、

テーブルコーディネートやイベント企画など
食空間演出にまつわる仕事に従事している。

ショッピングモールや商業施設での出展、
ワークショップセミナーやカルチャーなど多数開催。

暮らしを彩る装飾を得意とする。

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FSPJ認定講師・コーディネーター/FSPJ認定サロン
品田茉莉（MARI)

【プロフィール】
食を囲む日常が少しでも素敵な空間になるお手伝いを...
という想いで、新潟にてetsubo kitchenを主宰。
料理教室＆お菓子教室
テーブルコーディネート＆フードスタイリング
食空間撮影、レシピ開発を行う。

大学で食物栄養学を専攻。
中高家庭科教諭一種、フードスペシャリスト
製菓衛生師の資格を持ち、幅広い知識を持つ。
また、前職のブライダル会社で培った空間プロデュース経験を生かし
おもてなしの心とイメージを形にする感性を大切にして
etsubo kitchenのお客様のニーズに答える。

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FSPJ認定コーディネーター　SATOKO