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【季節のデモテーブル】和モダンStyle ~ダブル成人式~(2020年9月~2021年8月)

  • 2021-08-30


毎月開催されている「食空間アドバイザー®」取得の基礎講座では
季節に合わせたデモテーブルをご覧いただいております。
2020年9月~2021年8月の期間
FSPJ認定コーディネーターKyokoが担当致しました。


・・・

ダブル成人式
~胡蝶蘭に導かれ、過去から未来へ繋がる幸せ~




【コンセプト】
今日は、成人式に封印したタイムカプセルから
20年後の自分に宛てた手紙を取り出す
ダブル成人式の同窓会です。

花言葉「幸せが飛んでくる」という胡蝶蘭の和モダンのテーブルで乾杯しながら、過去にタイムスリップ。
あの頃思い描いていた20年後とは、かなりかけ離れた現実とのギャップに大笑いしながら、
友だちとテーブルを囲める現在の幸せに感謝し、
次のトリプル成人式にはどんな未来が訪れるか
ワクワクしながら思いを馳せます。


・・・

ゴールドとシルバーの人工的なリーフを
女性らしい胡蝶蘭と掛け合わせ、今現代にマッチした新しい和モダンコーディネートを提案しました。
テーブル全体がマリアージュするよう、
器やフィギュアにもシルバーとゴールドのアイテムを取り入れています。

テーブル左右のパブリックスペースには、
おしゃれな洋のランチョンマットを左右非対称に配置し、
和のアイテムと掛け合わせてクロスオーバーの表現を意識しています。



タイムカプセルから取り出した大切な手紙はテーブルフィギュアとして使用しました。
カラフルで風合いのある、モダンで妖艶な印象の和の小皿に置くことで、
コンセプトの表現とともに、集った友人たちの会話が盛り上がるきっかけになることでしょう。



異なる前菜メニューを楽しんでいただくため、
左右のパーソナルのセッティングを変えました。
 
片方は、和モダンのテーブルの特徴である「間の余韻」を楽しむため、
パーソナルは、前菜の器とグラス、お品書きのカードやナプキンのみで
置きすぎないセッティングをしました。
高さや奥行感で、非日常感を演出しています。
 

もう一方のセッティングでは、和食器同士が重なり傷がつくのを防ぐために、器と器の間に和紙をプラスすることで、
機能性はもちろん、色彩と品格を加えています。
 
異なるお料理や器でもアイテムのアレンジや色彩を合わせる事で
全体のコーディネートに統一感を持たせています。


※9月からは、新デモテーブルが登場します。

◆詳細:www.fspj.jp/topics/blog.html?did=219





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