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【報告】食空間のフラワー＆グリーンデイスプレイ講座＊サラグレース青山本店様ご協力

  • 2025-11-16

食空間プロジェクト/食空間ACADEMYでは、2025年5月～10月の期間、【食空間のフラワー＆グリーンディスプレイ講座】を全6回にわたり、開催いたしました。

講座はFSPJ ACADEMYパートナー企業でもある「サラグレース様（青山本店）」の実店舗にて、フラワーとグリーンを使用したトータルディスプレイを実施する事を最終目的として設定致しました。
視察～準備～設営・撤収までをトータルで実践する内容にてご受講いただきました。

【レッスン実施内容】カリキュラム→★
5月　　店舗視察（現地調査・装飾計画）
6月　　花器の形状・大きさとフラワーのバランス構成
7月　　家具（椅子・棚）や天井、照明器具のフラワー演出
8月　　テーブルコーディネートでのフラワー演出の技法
9月　　店舗ディスプレイ
10 月　 店舗撤収・ディプロマ授与

5～8月の各回レッスンではフラワー・グリーンディスプレイに必要な知識と技術を基礎から習得していただき、実際のクライアントワークを想定した内容にて、事前準備としての制作を実践していただきました。

インスタグラムでのご紹介→★
 
9月の店舗ディスプレイはインテリアを含めて日々商品が変化している実際の売り場での実施となりました。
事前に準備制作したフラワー作品を設置するだけではなく、レッスンにて学んだ様々なディスプレイの内容や手法を実際に使い、商品の更なるイメージアップや空間・インテリアを魅せる方法を臨機応変に考え、対応する方法を実践して頂きました。
習得した知識と技術を実際の現場設営でどのように使用するのかを繋げる内容となりました。


Instagramでのご紹介→★
 
店舗にディスプレイしたフラワーとグリーンは10月の撤収までの期間、一般のお客様にもご覧いただける機会となりました。



生徒様は関東圏からだけではなく、奈良、滋賀、石川、名古屋等遠方からも毎月ご参加いただき、全課程を修了した皆様に最終講座にてディプロマ授与となりました。


ご受講いただいた生徒の皆様、店舗ディスプレイにて多大なるご協力をいただいたサラグレース青山店様に心より御礼申し上げます。

◆フラワー＆グリーンディスプレイ講座　講師：FSPJ認定講師　干場晴美
 



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