食空間プロジェクト

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【報告】テーブルウェアフェスティバル2023 〜食空間トータルプロデュースショー〜

2023-02-08

食空間プロジェクト（株）FSPJテーブルコーディネートスクールでは

【テーブルウェアフェスティバル2023~暮らしを彩る器展~】にて
「アリーナ特設ステージ」に出演させていただきました。

ステージ概要：https://www.fspj.jp/topics/blog.html?did=1284

リアル会場、並びにオンラインでご覧いただいた皆様、

誠にありがとうございました。

【食空間トータルプロデュースショー】
~テーブルコーディネートから広がる Styling Displayの可能性~

FSPJスクール代表の慈道をはじめ、3人の食空間プロデューサーによる
FPSJならではのstylishな食空間のトータルプロデュースショーを
お楽しみ頂きました。

【ディスプレイコンセプト】

「テーブル紀行～日本とフランスを繋ぐ器あそび～」

フランスと日本それぞれの国で作られたテーブルウェアを組み合わせ、
二国の魅力を楽しんでいただきながらの和仏の器遊び。

また、旅をモチーフとしたトランクや地球儀等のインテリア小物等で
食空間にストーリーを加えていきました。

空間をスケールアップするフラワーは、和のレンギョウをメインに生け込みながら、テーブル全体を繋ぐ演出で一気に華やぎの空間となりました。

以下、ショーの様子をご紹介させていただきます。

【ディスプレイショー】

初めに、画像手前にある円卓にて、食事をより美味しく食べるための
基本的なセッティングである「テーブルコーディネート」について
説明をさせていただきました。

次に、業界内でも曖昧となっている「テーブルスタイリング」と
「テーブルコーディネート」との明確な違いに定義付けと説明を加えながら、
デモンストレーションを行いました。

見て楽しむ、写真に撮って楽しむ「魅せるテーブル」として、
コーディネートとは違う、器の使い方を具体的にお伝えしながら
遊び心を持った使い方のバリエーションでスタイリングを完成させていきます。

続いて、インテリアディスプレイでは、今回のコンセプト

<日本とフランスを繋ぐテーブル紀行>に沿って、

旅をモチーフとしたトランクの中に
プレートやインテリア＆ファッション小物等を取り入たストーリーを加え、

「立てる積む」等のテクニックでリズミカルに演出致しました。

フラワーディスプレイでは、空間全体にスケール感をアップするための
「食空間全体に生ける」という前提のもと、
メインのフラワーだけでなく、空間を繋いでいくテクニックや構成をお伝え致しました。

観客の皆様にもテーブルコーディネートから、魅せるためのテーブルスタイリング、
そしてインテリアやフラワーも含めた食空間ディスプレイとして
徐々にスケールアップしていくデモンストレーションは
大変見ごたえがあったとのお声を頂いております。