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【連載①】ビュッフェ演出で集客は変わる～大規模改装なしで「選ばれる空間」に変える戦略とは～

2026-08-01

食空間プロジェクト㈱では、ホテルレストランの価値ある「食空間プロデュース」の
ノウハウを紐解く連載をスタート致します。

良い料理を出しているのに、なぜリピーターが増えないのか。
原因の多くは「見せ方」の一点に集約されます。全面改装をしなくても、卓上装飾や季節演出だけで空間の印象は変わります。

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【ご紹介】TOKYO TOWER CANDLE DAYS 2026～イベント後援～

2026-06-30

食空間プロジェクト株式会社（FSPJ Inc.）は、

10/23(金)・24(土)・25(日)の3日間にわたり

東京タワーで開催される日本最大級のキャンドルイベント

『TOKYO TOWER CANDLE DAYS 202 6』（日本キャンドル協会様主催 @jca_official ）において、昨年に引き続き、後援企業として「食空間×キャンドル」業界の新たな可能性をトータルプロデュースいたします。

また、本イベントでは新たに「テーブルコーディネート部門」が新設され、FSPJでは当コンテストの企画監修を行い、業界の枠を越えた取り組みを展開します。

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【お知らせ】FSPJヒストリーページ公開

2026-06-10

このたび、FSPJのこれまでの歩みをまとめた「FSPJヒストリー」ページを公開いたしました。

2008年の創業から現在に至るまで、食空間を文化から産業へと広げるために取り組んできた活動や、人材育成、企業とのプロジェクト、業界発展に向けた取り組みなどを時系列で紹介しております。

FSPJが大切にしてきた理念や、これまで積み重ねてきた軌跡、そして未来に向けた展望を、ぜひご覧ください。

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【お知らせ】FSPJ×partycreation 「プロから学ぶテーブルコーディネート特集」連載⑥

2026-04-19

食空間プロジェクト株式会社では、

partycreation様のブログ「Make a party」にて

「プロから学ぶテーブルコーディネート特集」のコラムを担当しております。

今回は
「S字レイアウトで魅せるビュッフェスタイリング」
「高低差で魅せるビュッフェテーブルスタイリング」
の演出方法についてご紹介しております。

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【新サービス】食空間マーケティング視点での「ブランド構築サービス」をスタート

2026-03-19

食空間プロジェクト株式会社では、
企業・ブランドの価値を「食空間」の視点から分析し、
ブランドの見せ方を戦略的に設計してきたサービスを体系化し、
新サービス【ブランド構築サービス】として開始します。

本サービスでは、
企業の理念や強み、顧客価値を整理し、ブランドの軸を構造化。
食空間専門会社ならではのマーケティング手法を用いてブランドの価値を分析、その上で、見せ方の方向性をビジュアル戦略として具体化していきます。

デザインや空間演出の手前において、
ブランドの思考を整理し、見せ方の戦略を設計することが、本サービスの特徴です。

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PR TIMES：食空間に特化したマーケティングによる「ブランド構築」サービス開始